Nuestro estado de animo fluctúa a lo largo del día y durante los días también puede ir variando dependiendo de múltiples factores, pero existen padecimientos como la depresión o la ansiedad que por una alteración de algunos neurotransmisores las personas que padecen estos padecimientos suelen sentirse tristes, desanimados o con miedo.

El psiquiatra Dr. Drew Ramsey junto con la doctora Laura LaChance decidieron investigar y compartir una lista de nutrientes que ayudan a prevenir y a revertir mas rápidamente la depresión, le llamaron “The Antidepressant Food Scale” o en español “La escala de alimentos antidepresivos”, en esta escala compartieron los mejores alimentos ricos en densidad nutricional que ayudan en la salud mental, prevención y tratamiento de depresión, esta escala fue compartida en la “Asociación Americana de Psiquiatría”.

De los 34 nutrientes que son conocidos como esenciales para los humanos, son 12 los nutrientes que se han relacionado pueden prevenir y ayudar a tratar los trastornos depresivos.

Estos 12 nutrientes son el Acido Fólico, hierro, ácidos grasos de cadena larga como el EPA y el DHA, magnesio, potasio, selenio, tiamina, vitamina A, vitamina B6, vitamina B12, vitamina C y zinc. Los alimentos con mas alta densidad nutricional son las ostras y los mejillones, entre otros mariscos como el pulpo, el cangrejo y el atún , así como algunos órganos de animales como el hígado, riñón, corazón y vaso. Los alimentos vegetales con mas alta densidad nutricional son los vegetales de hoja verde, lechugas, pimientos y los crucíferos.

La nutrición impacta en la salud mental y las enfermedades mentales por múltiples mecanismos, nutrientes como los ácidos grasos de cadena larga como el omega 3, el zinc, el magnesio promueven el BDNF (por sus siglas en ingles Brain Derived Neurotropic Factor) el cual influye en la neuroplasticidad, ademas la comida es un factor modificable de la inflamación sistémica la cual se ha descrito como la principal causa de depresión acorde a la hipótesis de los desordenes de neuroinflamación. Finalmente el rol emergente de la microbiota del intestino como un posible regulador del humor, la cognición y la ansiedad que apenas se empieza a descubrir, la fibra dietética es un prebiotico, el consumo de este puede alterar la microbiota.

Curiosamente muchos alimentos ricos en nutrientes según la Escala de Alimentos Antidepresivos comúnmente no son consumidos como parte del patrón de Dieta Occidental, especialmente la población de Estados Unidos no cumple su ingesta diaria recomendada de vegetales. Otro ejemplo de la mala alimentación que se suele llevar en la población americana es que el 55% de la población no cumplen sus Recomendaciones Alimentarias Diarias de Vitamina A, otro 75% no cumplen el de Acido Fólico y otro 68% el de magnesio

Muchos de los alimentos con densidad rica en nutrientes son de origen animal, como el hígado, corazón, riñón, hoy en día están de modas las dietas veganas, pero existen artículos de la incidencia elevada de depresión en personas veganas, siempre que se decida llevar algún tipo de dieta especial es importante acercarse a un profesional de salud para ser guiado y llevar una dieta de manera consciente.

Siempre que tengas dudas sobre una dieta, acércate a un profesional de la salud, en Neuro Spine and Pain Clinic contamos con especialistas que te pudieran ayudar y guiar.

Bibliografia
1. LaChance LR, Ramsey D. Antidepressant foods: An evidence-based nutrient profiling system for depression. World J Psychiatry. 2018 Sep 20;8(3):97-104. doi: 10.5498/wjp.v8.i3.97. PMID: 30254980; PMCID: PMC6147775.